طب واسرة

قال تقرير حكومي أميركي إن أكثر من 80 في المائة من حالات معينة للإصابة بالبكتريا المعوية (إيكولاي) مرتبط بلحوم الأبقار والخضروات المزرعة بطريقة الخطوط. وأوضح التقرير الذي نشرته 3 وكالات أميركية معنية بسلامة الغذاء، أن الإصابة بالسالمونيلا…

قالت الرابطة البافارية للمزارعين إن البطاطس تحتوي على بروتينات عالية القيمة، وإنها تعد وجبة خفيفة، وذلك شريطة أن تسلق أو تطهى بالبخار. ومن الطرق للحصول على وجبة لذيذة تقديم البطاطس المطهوة مع البيض. وأضافت الرابطة أنه في المقابل تعد…

أظهرت دراسة حديثة أن البالغين الذين يتناولون وجبات صغيرة عديدة كل يوم يميلون لاستهلاك نوعية طعام أفضل ويتمتعون بوزن أقل عمن يأكلون وجبات أقل وأكبر. وقال الباحثون إن الأشخاص الذين يتناولون عدداً أقل من الوجبات يميلون لتناول الطعام في وقت…

لطالما سمعنا وقرأنا أن تناول البيض يشكل خطراً على الصحة، وذلك بسبب محتواه المرتفع من الكولسترول الذي يرفع مستوياته في دم آكله مما يزيد مخاطر إصابته بأمراض القلب، ولكن لجنة استشارية أميركية ألغت هذه التحذيرات، وقالت إن الكولسترول الغذائي -أي…

الاستمتاع بالشيشة لساعةٍ واحدة يعرضك لكمية من الدخان توازي إشعال 200 سيجارة، ويتسلل خلالها إلى جسدك كميات هائلة من "اليورانيوم"، وهو المعدن الثقيل ذاته الذي يُخصّب من أجل صناعة القنابل النووية، بنسبة 26 ضعفاً للحد الأقصى المسموح بالتعرض له…

صدق المثل الشعبي الذي قال إن "الكذب حبله قصير"، وبالإضافة إلى أنه قصير فإنه يلتف على صحة الكاذب مثل حبل مشنقة مخيف يخنق صحته شيئاً فشيئاً كلما كذب ودلّس. والكذب مشكلة سلوكية تؤثر سلباً على الفرد والعائلة والمجتمع، ولكن الأطباء يقولون إن…

أشارت نتائج دراسة حديثة استمرت عاماً الى أن أولئك الذين ركزوا على تناول 30 جراماً يومياً من الأغذية المحتوية على ألياف فقدوا وزناً يعادل تقريباً من اتبعوا حمية غذائية معقدة. وقال يونشينج ما كبير المشرفين على الدراسة بكلية الطب جامعة…

تعد الدهون والسكر والملح والكحوليات أربعة سموم قاتلة؛ حيث أن الإفراط في تناولها يصيب الإنسان ببعض الأمراض الخطيرة، التي تهدد الحياة، مثل الأزمات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الكبد والسرطان. 1. الدهون: قالت المؤسسة الألمانية لأمراض…

تختبئ بعض الفوائد الصحية في فضلات الفواكه والخضار التي نقوم عادة برميها، كالقشرة والأوراق الزائدة. ويعد رمي هذه الفضلات من الأخطاء التي يقوم بها معظم الناس أثناء تناول الطعام وتحضيره. ويعد البروكولي وفاكهة الكيوي من الأطعمة التي يشجع…