دارسة: هذه الأطعمة تتلاعب بعقلك قبل جسمك أحذرها

جريدة الناصرية الالكترونية:

أطلقت دراسة حديثة، تحذيراً خطيراً على عدد من الأطعمة، التي يمكنها أن تتلاعب بالعقل والمخ قبل جسم الإنسان.

ونشرت مجلة “رويال سوسيتي أوبن ساينس” العلمية المتخصصة دراسة جديدة أعدها باحثون أستراليون، عن تأثير “الوجبات السريعة” السلبي على مستهلكيها.

وقالت الدراسة، إنّ “ما يدخل فم الإنسان من أطعمة لايؤثر فقط على خلايا جسمه وتغير شكله، بل يؤثر أيضاً على خلايا المخ”.

وتابعت قائلة “توصلنا إلى أدلة جديدة بشأن تأثير الوجبات السريعة على آليات عمل مناطق معينة في المخ، التي يكون لها تداعيات سلبية قاتلة، حتى بعد شعور الشخص بالشبع”.

وتشير الدراسة، إلى أن “جلوس الشخص على مائدة طعام أنيقة بها خضروات متنوعة الألوان يحدث تأثيراً في المخ ويفتح الشهية، لكن بمجرد الشعب يبدأ المخ في عكس هذا الشعور لتتراجع الرغبة في تناول الطعام”.

لكن خطر “الوجبات السريعة”، التي تحوي أنواعاً من البرغر والبيتزا والبطاطس المقلية غير متنوعة الألوان، يكمن في أنها تتلف “تدريجياً” تلك الوظيفة في المخ المسؤول عنها منطقة “الحصين” أو “الهيبوكامبوس”.