خبراء: دهون الدماغ بين الفوائد والأضرار!

متابعة/ جريدة الناصرية الالكترونية:

أثبت تجارب السنوات الأخيرة، أن بعض أنواع الدهون جيدة وتساهم في تعزيز صحة جسم الإنسان.

و ذكر الخبراء، أن “الدهون الأحادية غير المشبعة هي دهون جيدة، كما أن الوجبات الغذائية قليلة الدهون تقضي على الدهون السيئة.

كما أن للدهون آثاراً عديدة على مخ الإنسان، على اعتبار أن الدماغ يحتوي على 60% من الدهون ويحتاج إلى أحماض دهنية للعمل بطريقة صحيحة.

و لكن الإكثار من الدهون و إتباع نظام غذائي غني بها، يعيق وظائف الدماغ، مثل الذاكرة و التعلم و الوظائف المعرفية الأخرى، بالإضافة لإنخفاض نسبة الإنسولين في الدم، و تراجع توليد الخلايا العصبية، وزيادة الالتهاب، وحدوث تغيير في الحاجز الدموي الدماغي، الذي يوصف بأنه الفاصل بين مجرى الدم والدماغ.

فالتراجع المعرفي الذي غالباً ما يحدث بين 45 و70 عاماً، قد يكون ناتجاً عن النظام الغذائي غير الصحي والغني بالدهون.

و كانت الخلاصة أن مستويات الدهون المرتفعة ترتبط تماماً بالإدراك الأكثر ضعفاً.